Kolaborasi
Jakarta, mediahaloindonesia.id – Hilton meningkatkan standar keunggulan kuliner di seluruh Asia Pasifik dengan serangkaian enam program residensi koki eksklusif dan pengambilalihan bar, menyoroti bakat yang diakui oleh Michelin Guide, 50 Restoran Terbaik Dunia, dan 50 Bar Terbaik Asia.
Berlangsung dari sekarang hingga awal 2026, program ini merayakan kreativitas, pertukaran budaya, dan warisan inovasi makanan dan minuman Hilton. Dengan menjalin kemitraan dengan talenta kelas dunia dan menghadirkan mereka ke dapur dan bar Hilton, Hilton terus mengembangkan pengalaman bermakna yang mencerminkan semangat, keragaman, dan keunggulan lanskap kuliner di kawasan ini.
Para tamu dapat menikmati pengalaman bersantap dan mixologi kelas dunia di seluruh properti unggulan di Tokyo, Sydney, Osaka, dan Shanghai.
Sorotan meliputi:
- Residensi koki tamu : Chef Zor Tan dari Born Singapore di Hilton Tokyo ; dan Chef Kelvin Cheung dari Jun Dubai di Hilton Sydney .
- Pengambilalihan bar : Yokoboku di Waldorf Astoria Osaka ; Night Hawk dan Bar Benfiddich di Waldorf Astoria Shanghai di Bund .
Inisiatif bersama para koki peraih penghargaan internasional ini merupakan kelanjutan dari program Hilton Chef Exchange yang mempertemukan beragam talenta dari berbagai properti untuk berkolaborasi, berbagi pengetahuan, dan menemukan bahan-bahan musiman lokal. Dalam sembilan bulan terakhir, 34 koki dari 33 hotel di lima wilayah Asia Pasifik telah berpartisipasi.
Makanan dan minuman adalah bentuk penceritaan yang begitu kuat, dan di Hilton, kami bangga mendukung para koki, bartender, dan kekuatan kreatif kami yang membentuk masa depan makanan dan minuman. Dengan begitu banyaknya talenta di seluruh wilayah, setiap kolaborasi antara koki kami sendiri dan dengan koki serta ahli mixologi ternama menghadirkan beragam pengalaman seru dan baru bagi tim dan tamu kami. Dari mendefinisikan ulang budaya bar mewah hingga mentransformasi hotel kami menjadi destinasi kuliner yang diminati, Hilton menetapkan tolok ukur untuk tampilan dan cita rasa perhotelan modern,” ujar Marvin Alballi, Wakil Presiden Makanan & Minuman, Asia Pasifik, Hilton .
